우주에서 즐기는 미슐랭 식사

프랑스 회사 제팔토가 계획대로라면 내년에 '우주의 끝'에서 미슐랭 스타 수준의 식사를 하는 것이 현실이 될 수 있습니다.

 

우주에서 즐기는 미슐랭 식사

캡슐우주여행

전 항공 교통 관제사 빈센트 파레 다스티에가 설립한 이 우주 관광 벤처는 현재 성층권 풍선에 부착된 '셀레스트'라는 이름의 가압 캡슐을 타고 우주 여행을 떠날 수 있는 '사전 예약 티켓'을 판매하고 있습니다. 이 캡슐은 고도 25킬로미터까지 올라가 지구의 곡선을 감상하며 경이로움을 만끽할 수 있습니다. 경치를 감상하는 동안 여행객들은 와인과 함께 멋진 식사를 즐길 수 있습니다. 사전 예약 티켓은 10,000유로에 판매되며, 구매자는 티켓이 판매될 때마다 좌석을 예약할 수 있습니다. 전체적으로 셀레스테를 타고 여행하는 데는 12만 유로가 소요됩니다. 제팔토는 CNN 트래블에 2024년 말부터 2025년 중반까지의 첫 항공편 좌석이 이미 매진되었으며, 현재 2025년 중반 이후의 사전 예약 슬롯을 판매하고 있다고 말했습니다. 셀레스트는 승객 6명과 조종사 2명을 태우고 초당 4m의 속도로 단 90분 만에 최대 고도까지 비행할 수 있습니다. 그런 다음 캡슐은 3시간 동안 지구 상공에 떠 있어 여러 코스 요리와 고급 프랑스 와인 몇 잔을 즐기기에 충분한 시간입니다. 파렛 다스티에스는 CNN 트래블과의 인터뷰에서 셀레스트의 식음료 옵션은 고급스러울 것이지만, 경치와 전반적인 여정에 중점을 두어 손님들이 주변의 아름다움을 감상하고 만끽할 수 있도록 할 것이라고 말했습니다.

 

높은 고도에서의 식사

2001년 최초의 '우주 관광객'인 데니스 티토가 하늘을 밟은 이후 그의 발자취를 따르는 사람은 거의 없었습니다. 하지만 최근 몇 년 동안  유명 우주 관광 회사들이 우주를 차세대 필수 휴가지로 만들겠다고 다짐하며 이 분야에 뛰어들고 있습니다. 2016년에 설립된 제팔토만이 멋진 열기구를 타고 승객을 수송하고자 하는 유일한 회사는 아닙니다. 플로리다에 본사를 둔 스페이스 퍼스펙티브는 현재 우주선 넵튠의 예약을 받고 있습니다. 중력을 거스르는 고속 이륙과 장시간 비행이 수반되는 궤도 우주 여행과 지구 상공 60마일 상공의 대기권 가장자리로 비행하는 동안 잠시 무중력과 우주 경관에 노출되는 준궤도 우주 여행에는 큰 차이가 있다는 점을 기억할 필요가 있습니다. 그리고 제팔토와 스페이스 퍼스펙티브가 제안한 '우주의 가장자리'로의 여행은 또 다른 차원의 여행입니다. 이 캡슐은 실제로 궤도 이하 공간에 도달하지는 않지만 일반 상업용 비행기보다 훨씬 높은 고도로 비행합니다. 즉, 지구와 별의 멋진 경치를 볼 수 있지만 중력의 손실과 그에 따른 무중력 상태는 느낄 수 없습니다. 파렛 다스티에스는 셀레스트 내부의 분위기를 비행기를 타고 여행하는 것과 같지만, 더 놀라운 전망과 고급스러운 분위기가 더해진다고 비유합니다.

 

가압 캡슐의 인테리어

현재 프랑스 디자이너 조셉 디랑이 계획 중입니다. 디자인은 아직 공개되지 않았지만, 제팔토는 프랑스의 장인 정신을 느낄 수 있을 것이라고 약속합니다. 세련되고 고급스러운셀레스트의 예비 셰프는 아직 발표되지 않았지만, 메뉴에 대한 선택권을 자유롭게 행사할 수 있는 요리 대가들이 순환 근무를 하게 될 것으로 예상됩니다. 제팔토는 셰프가 창의력을 발휘하고 고객 경험을 개인화하여 세련되고 품격 있는 음식을 제공할 수 있는 능력을 보장할 수 있기를 바란다며 일부 셰프는 여행 중이 아닌 여행 전에 식사를 해야 한다고 결정할 수도 있다고 말합니다. 제팔토는 이 프로젝트를 위해 프랑스 우주국 CNES와도 긴밀히 협력하고 있으며, 항공 회사인 에어버스도 파트너 중 하나로 꼽고 있다고 말합니다. 이 회사는 헬륨으로 구동되는 풍선이 상업용 항공기와 동일한 유럽 항공 안전국 인증을 받아야 할 것이라고 말합니다. 제팔토는 세 차례의 부분 시험 비행을 완료했으며, 올해 말에는 전체 여정을 거치는 또 다른 시험 비행이 예정되어 있다고 밝혔습니다. 비행은 모든 연령대의 사람들에게 개방되며 사전 교육은 필요하지 않습니다. 현재로서는 셀레스트가 프랑스에서 이륙할 예정이지만, 제팔토는 머지않아 전 세계로 뻗어나갈 수 있기를 희망하고 있습니다.